Kawa ziarnista

Miłośnicy kawy często spierają się, który rodzaj ma najmocniejszy aromat i zniewala smakiem. Kaw na rynku jest mnóstwo, a i sposobów parzenia nie brakuje. Skończyły się też czasy, w których spożywało się jedynie małą czarną do podwieczorku – aktualnie kawy są orzechowe, waniliowe, z nutą kokosa, pomarańczy, imbiru, cynamonu, a smaków stale przybywa. Nie ważne, czy Twoja kawa ma mieć delikatną piankę z mleka, być stuprocentowo czarna i bardziej gorzka, czy też dosłodzisz ją, a górę udekorujesz bitą śmietaną i kawałkami czekolady, warto wybrać kawę, która sprawi, że Twoje kubki smakowe oszaleją.

Silniejszy smak?

Wiele osób preferujących kawę ziarnistą mówi, że ma ona po prostu intensywniejszy zapach oraz lepszy smak. Przechowywanie jej jest dużo łatwiejsze niż mielonej i nie ma obawy, że aromat po prostu zwietrzeje, o ile pojemnik jest szczelny i nie dostaje się do niego światło. Mielenie kawy (jeśli robi się to w odpowiedni sposób) wyzwala z niej natomiast wszystkie te zamknięte smaki i aromaty. Warto próbować różnych rodzajów kawy ziarnistej, gdyż także tutaj świeżość i kraj pochodzenia odgrywają dużą rolę.

Dobry sprzęt jest niezbędny

Kawa mielona to opcja dla bardziej zabieganych i nieposiadających narzędzia, które umożliwi rozdrobnienie ziaren przed parzeniem. Kawa ziarnista wymaga sprzętu dobrej jakości, który wydobędzie z niej wszystko, co najlepsze i wypełni cały nasz dom świeżym i pobudzającym aromatem. Mimo że cały proces przygotowania kawy do zaparzenia jest nieco dłuższy, naprawdę jest to czas warty poświęcenia ze względu na późniejsze doznania smakowe.

Kwestia gustu

Niektórzy stwierdzą, że mimo swoich zalet kawa w ziarnach jest mało praktyczna i lepiej zdecydować się na dokładnie zmieloną wersję. Jednak pamiętać należy, że wtedy nie mamy pewności, czy kawa całkowicie składa się ze zmielonych ziaren, czy też nie zawiera innych domieszek, takich jak zmielony groch. Także aromat po prostu nie będzie taki sam, co jest chyba najbardziej zauważalną różnicą między tymi dwoma rodzajami kawy. Dobrym rozwiązaniem jest także zakup zarówno jednej, jak i drugiej kawy i w dni, kiedy brakuje czasu, używać gotowej mielonej, a np. w weekendy czy popołudniami delektować się smakiem świeżo mielonych w młynku ziaren.

Kawa ziarnista ma wielu zwolenników i nie można się temu dziwić. Jeśli jeszcze nie spróbowałeś wykonać procesu mielenia w domu, nie wiesz, jak cudowny może okazać się to proces. Warto spróbować porównać ze sobą dwa rodzaje kaw – ziarnistą i mieloną, aby później móc dokonać najlepszego dla siebie wyboru i móc cieszyć się maksymalnie smakiem i aromatem.

 

Kawa zbożowa

Poranna kawa to dla wielu z nas prawdziwy rytuał. Często już kładąc się spać nie możemy doczekać się porannej filiżanki tego aromatycznego napoju! Nic więc dziwnego, że produkt ten możemy znaleźć niemalże w każdej domowej kuchni. Kawa łączy ludzi i wzbogaca towarzyskie spotkania, a jej aromat wyciągnął z łóżka  już niejednego śpiocha! Pomimo wielu zalet picia kawy, wielu z nas decyduje się na rezygnację z tego trunku. Dlaczego? Pomimo pobudzających właściwości i przyjemnego smaku, kawa w wielu przypadkach niekorzystnie wpływa na organizm. Dzieje się tek szczególnie kiedy spożywamy ją w nadmiernych ilościach. Jak z niej zrezygnować oraz czym ją zastąpić? Oto kilka propozycji:

  1. Kawa bezkofeinowa

Co dziesiąta kawa wypijana na świecie nie zawiera kofeiny! Ciekawe jest również to, że zapach i smak tego napoju jest zbliżony do prawdziwej wersji kawy! To dobra wiadomość, szczególnie dla fanów towarzyskich spotkań oprawionych kawowym aromatem. Kawa bezkofeinowa do złudzenia przypomina swoją kofeinową koleżankę i jest powszechnie dostępna w sklepach z produktami spożywczymi lub w internecie.

  1. Kawa Inka

Ten rodzaj kawy zbożowej jest często wybierany jako napój dla dzieci. Kawa Inka podawana jest zazwyczaj z dodatkiem mleka oraz odrobiny cukru. W takim wydaniu staje się smacznym napojem dla całej rodziny, a co najważniejsze – można się nią raczyć bez ryzyka zbytniego pobudzenia. Kawa zbożowa jest również źródłem błonnika, który poprawia trawienie i oczyszcza jelita. Napój ten miło jest spożywać w wersji gorącej jak również schłodzony – na przykład jako bezkofeinowe latte!

  1. Yerba mate

Choć napój ten, podobnie jak kawa, zawiera silne właściwości pobudzające – trudno nie umieścić go na liście jej alternatywnych zamienników! Yerba mate to wysuszone liście i łodygi ostrokrzewu paragwajskiego. Nazwa yerba mate została wymyślona najprawdopodobniej przez Jezuitów  i pochodzi od słowa herba – ziele i mati, czyli tykwę w której parzy się to ziele. Wiele opinii głosi, że yerba mate w przeciwieństwie do kawy nie wypłukuje składników odżywczych, a wręcz nam ich dostarcza. Nadmiar yerby nie jest polecany osobom, które palą tytoń. Sama smak ziela jest naprawdę niecodzienny i nie wszyscy potrafią się do niego przekonać! Popijając yerba mate możemy popaść z jednego nałogu w drugi!

  1. Guarana

Ten naturalny składnik znany jest ze swoich właściwości silnie pobudzających i często znajdziemy go w składzie popularnych napoi. Guarana zawiera aż 3 razy więcej kofeiny niż kawa – jej niewielka dawka pomoże nam pobudzić organizm na cały dzień! Guarana jest częstym składnikiem, gotowych napoi energetyzujących.